Ăn hành lá để phòng bệnh viêm đường hô hấp

 Gần đây rộ lên thông tin về hành lá, nhà nào cũng muốn chuẩn bị một mớ hành lá cho ngày Tết, nhưng giá hành lá quá cao nên ăn ít đi không được. nói đến hành lá hôm nay không phải bàn đến giá hành lá mà là nói đến Lý do tại sao chúng ta nên ăn nhiều hành lá vào mùa này, mỗi mùa có một số nguyên liệu đặc biệt, một số đặc điểm của chúng là chúng được nhắm vào một thời điểm nhất định. 

Ví dụ như hành lá, cuối đông đầu xuân, khoảng đầu xuân, hành thời kỳ này là thời điểm bổ dưỡng, mềm, thơm và ngon nhất trong năm, hành có thể kích thích tuyến mồ hôi tiết ra trên bề mặt; thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa, tăng sinh lực cho dạ dày, tăng cường ăn uống, có tác dụng diệt khuẩn, lúc này thời tiết còn lạnh, dễ cảm lạnh, sẽ khó chịu về đường tiêu hóa, đau nhức xương khớp,… ăn nhiều hành có thể. cải thiện hiệu quả, đồng thời có thể ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp thường gặp nhất vào mùa đông xuân.

Chúng ta đều nghĩ hành lá chỉ là một loại gia vị, không nghĩ hành lá lại có nhiều tác dụng phòng bệnh, bồi bổ sức khỏe, nhất là trong thời điểm giao mùa đông xuân, bởi nhiệt độ nóng lạnh dễ kích thích cơ thể và hô hấp. đường ruột. Dịch phải ở nhà. Ít hoạt động. Nhiệt độ trong nhà và ngoài trời thay đổi lớn. Sự chênh lệch nhiệt độ dễ gây ho và cảm lạnh. Để nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, hãy ăn nhiều hành lá để phòng ngừa. Giới thiệu lợi ích của hành lá đối với cơ thể của chúng ta, và chúng ta nên ăn nhiều hơn khi thích hợp.

1. Tại sao trong mùa đông xuân chúng ta phải ăn nhiều hành, gừng, tỏi?

Nên ưu tiên kháng khuẩn vào mùa đông xuân, mùa đông xuân là mùa dương khí thăng hoa, theo nguyên tắc “nhân sinh tương báo”, cần đặc biệt chú ý giữ gìn dương khí của con người. cơ thể lúc này Ăn nhiều hành, gừng, tỏi, tỏi tây,… Thực phẩm kích dục, không những có thể xua tan âm khí, lạnh lẽo mà còn có tác dụng khử trùng. Ngoài hành, chúng ta nên ăn thêm gừng và tỏi thì hành, gừng và tỏi có nhiều tác dụng hơn, tuy chỉ là nguyên liệu nhưng 3 nguyên liệu này rất giàu capsaicin, đây là chất giúp đẩy nhanh quá trình lưu thông máu trong cơ thể, còn có thể giảm sự lắng đọng các chất độc hại trong máu, là thực phẩm không thể thiếu để làm ấm cơ thể trong mùa đông xuân.

2. Lợi ích của việc ăn hành lá trong mùa đông và mùa xuân:

Hành lá rất giàu vitamin C có tác dụng làm giãn các mạch máu nhỏ, thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp não bộ linh hoạt, ngăn ngừa bệnh Alzheimer’s, nếu ăn cùng nấm, hành lá còn có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, những người ăn hành lá thường xuyên, thậm chí là Béo Cơ thể béo, cholesterol không tăng, vóc dáng cường tráng; hành lá có tác dụng kích thích tuyến mồ hôi của cơ thể đạt tác dụng bài tiết mồ hôi, giải nhiệt; dầu hành có thể kích thích đường hô hấp trên, dễ gây ho. tăng chất nhờn; hành lá kích thích tiết dịch vị, giúp tăng cảm giác thèm ăn.

Thứ ba, lợi ích của việc ăn tỏi trong mùa đông và mùa xuân:

Ăn tỏi vào những ngày thời tiết chuyển mùa đông xuân có thể giải độc; tỏi còn chứa chất allicin diệt khuẩn mạnh, có thể tiêu diệt nhiều loại vi trùng và cải thiện khả năng miễn dịch; tỏi có thể tiêu diệt vi khuẩn và vi rút, loại bỏ các chất độc hại đường tiêu hóa, kích thích hiệu quả. Niêm mạc đường tiêu hóa thúc đẩy cảm giác thèm ăn và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa; tỏi có thể làm giảm lượng mỡ trong cơ thể, hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch và mạch máu não. Hầu hết mọi người đều có thể ăn được. Tỏi ăn sống có tác dụng ức chế enterovirus hơn tỏi nấu chín rất tốt.

Thứ tư, lợi ích của việc ăn gừng vào mùa đông và mùa xuân:

Gừng là gia vị chính trong nấu ăn của chúng ta, gừng có thể ăn sống hoặc chế biến với giấm, nước sốt, ngũ cốc, muối và mật ong. Đây là một loại gia vị không thể thiếu tại nhà. Gừng chứa các loại dầu dễ bay hơi như rượu gừng, rất tốt cho dạ dày axit và dịch vị. Sự bài tiết của gừng có tác dụng điều tiết hai chiều có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy nhu động ruột, tiêu trừ đầy hơi, dân gian có câu “uống ba lát gừng buổi sáng còn hơn uống canh sâm. "và" ba lát gừng mỗi ngày, không cần chỉ định của bác sĩ ". Gừng khác với gừng khô. Gừng có lực phân kỳ cao hơn và có tác dụng làm ra mồ hôi. Gừng khô ít có tác dụng làm ra mồ hôi. Vì vậy, gừng thường được sử dụng khi sự lựa chọn.

Ăn gừng vào mùa đông và mùa xuân có những lợi ích sau:

1. Ăn gừng sẽ sinh nhiệt để chống lại cảm lạnh;

2. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất;

3. Giúp tiêu hóa;

4. Giải khát và chống nôn mửa;

5. Tăng cường cơ và xương (tốt cho người cao tuổi);

6. Loại bỏ cơn đau bụng;

7. Thuốc long đờm và giảm ho;

8. Giải độc, đào thải nhiều loại chất độc ra khỏi cơ thể con người, giảm áp lực cho các cơ quan.

Ghi chú:

Có thể uống canh gừng, có thể ướp đường, chế biến các món ăn, nhưng phải ăn gừng tươi (cụ thể là gừng ta) Gừng tươi không cay, nhiều chất dinh dưỡng và có tính năng mạnh, gừng già (cụ thể là gừng Mẹ). gừng) quá cay, tương tự như gừng khô, không nên ăn quá nhiều